La batata, camote o boniato es un tubérculo característico por su sabor dulce. Es un producto que se utiliza principalmente para preparar postres, aunque cada vez está más presente en platos salados.

Su origen se ubica en las regiones más cálidas de América Latina, y en el S.XV fue introducida en Europa por Cristóbal ColónDe Rouille es Cuero Morgan Greg Chaqueta Zalando EwqPPS. En la actualidad, China es el país con mayor índice de producción a nivel mundial, destinándose principalmente para la alimentación animal.




Se puede cocinar asada con piel, cocer, utilizar para guisos o como sustituto de la patata en fritos y purés. Asimismo, y en la elaboración de postres, se utiliza principalmente para tartas, confituras, dulces o compotas.

Oferta Nvhp Skechers Mujer Moda 81908 Zapatillas Azul NiñaPropiedades nutricionales de la batata:
 
Beneficios para la salud:
 
  • Beneficioso para la vista
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  • Recomendado para embarazadas y diabetes del tipo 2
  • Facilita la digestión
  • Estimula el sistema inmunitario
  • Protege frente al cáncer de mama y cáncer de riñón
  • Reduce las lesiones de cáncer de colon
  • Mejora la memoria
  • Puede prevenir la aparición de Alzheimer
  • Disminuye la inflamación por artritis y artrosis

Conservación de la batata:

Lo recomendable es mantenerla en un lugar fresco, seco y oscuro, a una temperatura que no supere los 15ºC.
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1 de febrero de 2018
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